MENUS - restaurant scolaire

 FEVRIER 2012

lundi 6 février

 mardi 7 février  

 mercredi 8 février  

V

P+F

 

Ca

F

Salade de thon

Raviolis au bœuf

 

Emmental

Ananas au sirop

E

P

F

 

Ca

V

Feuilleté au chèvre

Saumon poêlé

Aux petits légumes

chanteneige

Fruit

V

 

P

E

Ca

 

Radis et saucisson sec

Sauté de lapin

Polenta

Flan au chocolat

Jeudi 9 février

Vendredi 10 février

 

 

F+E

P

Ca

V

 

Choucroute

Garnie

Yaourt

Fruit

V

 

P

F

Ca

E

Endives et œufs durs

Poisson grillé

Ratatouille

Gouda

Pâtisserie

 

 

lundi 13 février

 mardi 14 février  

 mercredi 15 février  

V

 

P

E

Ca

F

Salade verte au surimi

Saucisses

Aux lentilles

Rondelé

Compote

E

 

P

F

 

Ca

V

Salade de pois chiche au cumin

Roti de veau

Beignets de choux fleurs

Tome de Savoie

Fruit

E

 

F+P

 

Ca

V

Taboulé

 

Légumes farcis

Samos

Fruit

Jeudi 16 février

Vendredi 17 février

 

V

 

P

E

 

 Ca

 

Salade de tomates au basilic

 Gigot d’agneau

Gratin de pommes de terre

Petit suisse

V

P

 

E

 Ca

F

Carottes râpées

Cabillaud sce normande

Riz

St Morêt

Pruneaux cuits

 

 

lundi 20 février

 mardi 21 février  

 mercredi 22 février  

E

P+F

 

 

 Ca

V

Pizza

Omelette aux champignons

Salade mélangée

St Paulin

Fruit

E

 

P

 

F

Ca

V

Nems aux crevettes

Escalope de porc

Chou romanesco

Kiri

Fruit

V

 

 

P

 

 E

Ca

Mâches betteraves et noix

Sauté de veau aux olives

Pates fraîches

Flan vanille

Jeudi 23 février

Vendredi 24 février

 

F

P

 

E

Ca

 V

Potage légumes

Poulet rôti

Quartiers de PDterre

Buche de chèvre

Fruit

E

P

 

F

Ca

V

Quiche lorraine

Poisson meunière

Haricots beurre

Cantal

Fruit

 

 

lundi 27 février

 mardi 28 février  

 mercredi 29 février  

V+F

 

E

Ca

V

 

Endives aux pommes

Lasagnes

Bolognaise

faisselle

F

 

P

 

 E

Ca

V

Salade d’épinards au parmesan

Encornets à l’armoricaine

Riz

Chavroux

Fruit  

E

 

P

 

F

 

Ca

Salade mexicaine

Emincés de volaille

Rösti de légumes

Gouda

P = Apport protidique et fer   Ca = Apport calcique

E = apport énergétique           V = Apport vitaminique

F = Apport de fibres