Menus semaine du Goût

Du 17 au 21 oct. 2011

 Lundi 17 oct.

 Salade de légumes provençale, au pistou

Coq vendémiaire et romarin

Lumacche au parmesan

Nage de billes de melon et suprême d’orange à la menthe

 Mardi 18 oct.

 Petite salade de perles de pâtes aux fruits de mer et crabe

Steak de thon, vinaigrette tiède de légumes à la verveine

Tian au basilic et huile d’olive

Chèvre chaud et pignons

Tarte fine aux pommes et cassonade

 Mercredi 19 oct.

 Terrine de volaille en gelée aux petits légumes (vinaigrette balsamique)

Sauté de canard au poivre vert

Pommes de terre ratte salées aux herbes fraîche et serpolet

Tarte tatin à la vanille

 Jeudi 20 oct.

 Bouchées tièdes d’escargots en persillade

Gardianne de taureau aux épices douces

Poêlée de noisettes de polenta

Charlotte aux fruits rouges et son coulis de cerise noire

 Vendredi 21 oct.

 Salade de Saint Jacques marinée au citron vert

Plein filet de vivaneau grillé au beurre anisé

Risotto aux asperges

Croquant de poire au caramel

Cet article a été posté le 17.10.2011 à 09:56 et est classé sous Vie scolaire. Vous pouvez consulter toutes les réponses à cet article via le flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse ou effectuer un trackback à partir de votre propre site.