Archive pour janvier 2009

Menus pour le mois de février 2009

 

Lundi 02 février

 

Mardi 03 février

 

Jeudi 05 février

 

Vendredi 06 février

V

Radis au beurre

P

Aïoli et

V

Salade d’endives

F

Salade d’artichauts

P

Sauté de bœuf

E+F

Ses légumes

E+F

Couscous

P

Poisson sauce normande

F

Champignons à la crème

Ca

Fromage

P

Au mouton

E

Riz

Ca

Fromage

V

Salade de fruits

Ca

Entremet vanille

Ca

Fromage

V

Crêpes

 

 

 

 

V

Fruit

 

Lundi 09 février

 

Mardi 10 février

 

Jeudi 12 février

 

Vendredi 13 février

V

Salade verte et thon

F

Concombres et maïs

F

Potage de légumes

V

Carottes râpées

P+E

Cannellonis

P

Rôti de veau

P

Sauté de porc

P

Poisson au four

Ca

Flan au chocolat

E

 

Gratin pomme de terre

E

Pâtes

F

Purée de légumes / céleris

 

 

Ca

Yaourt

Ca

Fromage

Ca

Fromage

 

 

 

 

V

Fruit

E

Pâtisserie

 

Lundi 16 février

 

Mardi 17 février

 

Jeudi 19 février

 

Vendredi 20 février

V

Feuilleté fromage

F

Poireaux vinaigrette

V

Mâche et betteraves

E

Salade de lentilles au cervelas

P

Escalope de volaille

P

Calamars à l’armoricaine

P

Omelette

P

Poisson pané

E

Gratin de courgette

E

Riz

E

Aux pomme de terre

F

Tomates à la provençale / Riz

V

Fruit

Ca

Fromage

Ca

Fromage

Ca

Fromage

 

 

V

Fruit

F

Ananas au sirop

V

Fruit


P = Apport protidique et fer

Ca = Apport calcique 

E = apport énergétique

V = Apport vitaminique

F = Apport de fibres

Menus pour le mois de janvier 2009



 

Lundi 05 janvier

 

Mardi 06 janvier

 

Jeudi 08 janvier

 

Vendredi 09 janvier

F

Potage de légumes

V

Pamplemousse

V

Mâche et champignons

F

Poireaux vinaigrette

P

Escalope de dinde viennoise

P

Filet de colin

P

Poulet rôti

P

Portion de Cabillaud sc provençale

E

Pâtes

F

Fenouil au gratin (+pdt)

E

Quartier de pdt

E

Riz

Ca

Fromage

Ca

Fromage

Ca

Fromage

Ca

Fromage

V

Fruit

E

Galette des Rois

V

Fruit

V

Fruit

 

Lundi 12 janvier

 

Mardi 13 janvier

 

Jeudi 15 janvier

 

Vendredi 16 janvier

V

Carottes râpées

E+Ca

Feuilleté au fromage

E

Taboulé

V

Céleri rémoulade

P

Saucisse knack

P

Rôti de veau

P

Œufs durs sc béchamel

P

Filet de Saumon

E

Purée

F

Brocolis au jus

F

Choux fleurs

F

Ratatouille (+riz)

Ca

Fromage blanc

V

Fruit

Ca

Fromage

Ca

Fromage

 

 

 

 

V

Fruit

E

Brioche des Rois

 

Lundi 19 janvier

 

Mardi 20 janvier

 

Jeudi 22 janvier

 

Vendredi 23 janvier

V

Salade verte

E

Tarte aux oignons

E

Salade de pâtes

V

Melon d’hiver

P+E

Lasagne

P

Poisson meuniére

P

Emincé de bœuf au cumin

P

Filet de colin

 

Glace

F

Haricots verts

F

Blettes saurées

E

Pomme vapeur

Ca

/ ext : yaourt

Ca

Fromage

Ca

Fromage

Ca

Faiselle

 

aromatisé

V

Fruit

V

Fruit

 

 

 

Lundi 26 janvier

 

Mardi 27 janvier

 

Jeudi 29 janvier

 

Vendredi 30 janvier

E

Salade de blé

V

Tomates et dès de fêta

E

Tarte aux poireaux

E

Salade de pois chiches

P

Jambon rôti aux herbes

P

Blanquette de veau

P

Escalope de volaille

P

Filet de poisson au citron

F

Endives braisées

E

Riz

F

Gratin de potiron/pdt

F

Poilée de légumes

Ca

Fromage

Ca

Fromage

Ca

Fromage

Ca

Fromage

V

Fruit

F

Compote

V

Fruit

V

Fruit

P = Apport protidique et fer

Ca = Apport calcique 

E = apport énergétique

V = Apport vitaminique

F = Apport de fibres



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